Angļu dārzs augustā: atvērto durvju diena, raža un jauni vārdi

Angļu dārzs augustā: atvērto durvju diena, raža un jauni vārdi

Stāsts par Lucinas dārzu Anglijā turpinās. Raksta beigās atradīsit saites, lai lasītu arī iepriekšējās epizodes.

Esam ieradušies Augusta beigās. Dienas kļūst arvien īsākas, un, vismaz šeit, Anglijā, mēs jau sākam elpot rudens gaiss. Augusts nebija viegls mēnesis. Izņemot dažas dienas mēneša beigās, kur bija ļoti karsts (acīmredzot rekords! Šeit jūs ejat no vienas galējības uz otru!), diezgan zema temperatūra kopumā un daudz lietus, tik daudz, ka dārzu praktiski nekad nācās laistīt.

Urā! Viena no nedaudzajām drūmo un neparedzamo laika Anglijas priekšrocībām! Angļu valodā ir teiciens: katram mākonim ir zelta maliņa, tas ir, katrs mākonis ir pārklāts ar sudrabu, kas nozīmē, ka pat lietas, kas šķiet negatīvas, var radīt kaut ko pozitīvu. Varbūt tas ir līdzvērtīgs itāļu valodai: "ne visi ļaunumi nodara kaitējumu". Ļoti piemērots kā teikums, ņemot vērā, ka es runāju par lietu. Nu, kaut kādā veidā sevi jāliek mierā, kad nevar paļauties uz laiku!

Mītiskā atvērto durvju diena

Sestdien, 10. augustā Hummerksnott Allotment bija tradicionālā un mītiskā Atvērto durvju diena. Tajā dienā bija paredzēts, ka visu dienu līs, bet par laimi, izņemot dažus pilienus, laika apstākļi turējās. Nebija tādas skaistas saules un zilas debesis, uz kurām mēs cerējām, bet vismaz no lietusgāzes tika izvairīts. Mums vajadzētu būt pateicīgiem, jo ​​nav nekā nepatīkamāka par pēcpusdienas pavadīšanu brīvā dabā zem lejošā ūdens. Bet kas ir šī Atvērto durvju diena? Kā tas jau tiek darīts skolām un universitātēm, tā ir iespēja apmeklēt vietas, konkrētajā gadījumā apvienības dārzus, kas parasti nav pieejami sabiedrībai. Acīmredzot es nezināju tā pastāvēšanu līdz šim gadam, bet tas ir notikums, kas daudzus gadus notika augustā.

Šajā dienā tiek atvērti vārti (dārzi ir nožogoti un aizslēgti, un parasti tie ir pieejami tikai īrniekiem) un tiek organizēti dažādi pasākumi, piemēram, labdarības makšķerēšana un dārza produktu tirdzniecība. Bija daudz dārzeņu un augļu, ko cilvēki varēja nopirkt par ļoti zemām cenām un kurus ziedoja īsti dārznieki, tas ir, tie super pieredzējušie cilvēki, kuriem ir gigantiski gabali un kuri ražo tonnas mantu. Piemēram, kā redzat no fotoattēla, tādi bija burtiski pārdošanā rabarberu ķerras.

Pēc tam jūs varat iegādāties mājās gatavotus ievārījumus un medu no bitēm, kuru stropi atrodas netālu no ieejas. Viens no paredzētajiem notikumiem bija biškopju skaidrojums par stropu darbību. Notika arī ekskursija pa dārziem, kur ļoti laipns kungs pastāstīja šo dārzu stāstu.

Sižets kādreiz piederēja turīgajai kveekeru ģimenei ar nosaukumu Pease kurš to izmantoja kā personīgo dārzeņu dārzu / augļu dārzu. Viņi apsildītajās siltumnīcās, kas tur kādreiz pastāvēja, audzēja pat tādus eksotiskus augus kā ananāsi un apelsīni. Patiesi aizraujošs stāsts! Ja kādam ir interese lasīt stāstu angļu valodā, šeit ir raksts, kas pirms pāris gadiem parādījās vietējā laikrakstā.

Acīmredzot ir arī iespēja iedzert jauku tasi tējas vai kafijas un apēst kūkas gabalu (regulāri mājās gatavotu), atpūšoties uz zāles. Īsāk sakot, tā ir ļoti patīkama diena lieliem un maziem. Kā personīgs ieguldījums, papildus vienas no iepriekšminētajām kūkām pagatavošanai, es ziedoju dažas savas mozaīkas “radības” pārdošanai (dažas bites, gliemeži un spāres). Ieņēmumi tika izmantoti kopfonda papildināšanai. Katrs mazais palīdz!

Dienas beigās viņi bija tur oficiālās balvas. Vai atceraties, ka pagājušajā mēnesī es jums teicu, ka esmu ieguvis jaunās paaudzes trešo balvu? Nu es beidzot to saņēmu mana balva: 10 mārciņas! Acīmredzot nekavējoties iztērēja medu un dažādus produktus. ;-)

Mans tētis, kurš ar interesi seko manam emuāram, man atgādināja, ka vecvecmāmiņa Lūcija bija prasmīga dārzniece. Viņai bija arī dārzeņu dārzs, kuru viņa kopēja ar lielu aizraušanos un pārdeva savus produktus tirgū. Kara laikā viņa spēja audzēt dārzeņus bija ļoti svarīga ģimenei. Varbūt es mantoju dažus viņa gēnus. Kas zina!

Atjauninājumi no dārza

Bet ļaujiet man jūs atjaunot savā pagalmā.

Augustā es beidzot sāku savāc dārzeņus lielos daudzumos. Piemēram, visam mēnesim cukini (kas tikai tagad palēninās), zaļās pupiņas un mangoldi / spināti pēc vēlēšanās. Brīžiem par daudz. Interesanti, ko tie dārzeņus dara tie cilvēki, kuriem dārzi ir četras reizes lielāki nekā man. Acīmredzot turpināt ēst tos pašus dārzeņus var nedaudz atkārtoties, tāpēc es cenšos mainīt ēdienkarti un lietošanu dažādas receptes.

Ar spinātiem / mangoldiem pagatavoju pizzoccheri, spinātu klimpas, pasqualina kūku un grieķu pīrāgu ar spinātiem, fetas un filo mīklu, ko sauc par spanakopita. Ar cukini, kā arī omletēm, ratatouille, risotām un dažādām zupām es mēģināju pagatavot ingvera ievārījumu, kas izrādījās prieks (un kas to būtu domājis?).

Ar zaļajām pupiņām man ir grūtāk iedomāties oriģinālās receptes. Es tos ievietoju pesto makaronos kopā ar kartupeļiem, bet to izmantošanai ir nepieciešamas interesantas un jaunas receptes. Kādam ir kādi ieteikumi?

Es arī sāku savāc pirmos tomātus lai gan lielākā daļa joprojām ir zaļa. Es biju iestādījis trīs dažādas šķirnes. Viens no šiem saražotajiem tomātiem, kas dīvainu iemeslu dēļ ātri sapūst (es domāju, ka tas ir tas, ko Dārza audzēšanai sadaļā, kas veltīta tomātu problēmām, raksturo kā virsotnes puvi). No otras puses, mazie tomātu stādi (apelsīnu šķirne), šķiet, ir laimīgāki. Man jāsaka, ka, neskatoties uz saules trūkumu, tie, kurus es ēdu, garšo labi. Dažas tomātu lapas ir skārušas pūkains miltrasa (vai vismaz es domāju, ka tas tā ir, spriežot pēc viņu izskata), bet es tos uzreiz sagriezu un likvidēju, un uz šo brīdi man izdevās zaudējumus: izņemot kādu, pagaidām ķiršu tomāti ir saglabāti. Cerēt uz labāko. Vienīgais, ko nedarīju un man vajadzēja darīt, bija dedzināt slimās lapas.

Es visu saliku uz komposta, bet tikai vēlāk izlasīju, ka tā ir kļūda, jo tā to piesārņo, tāpēc vienā no šīm dienām man tas būs jāiztukšo.


Šobrīd aveņu augi ražo maz ticams augļu daudzums. Un laipni lūdzam! Es to mīlu. Katru reizi, kad dodos uz dārzu, mājās pārnāku ar jauku groziņu. Ja domājam par cenu, kāda viņiem ir lielveikalos, uzreiz saprotam, ka tie ir dārgumi dārzeņu dārzā! Pēdējo divu dienu laikā esmu savācis vairāk nekā kilogramu, tāpēc nolēmu pagatavot ievārījumu. Nevar pārspēt mājās gatavotu aveņu ievārījumu. Tiešām lieliski!

Es nezinu, kā rīkoties, lai to ierobežotu ķirbju Marina di Chioggia kas pārvēršas par filmu / Alien cienīgu augu / briesmoni. Kļuva gigantisks un, neraugoties uz izcirtņiem, tas turpina ražot jaunas lapas. Tas aug par 10 cm. dienā! Piezīme: vienīgie divi ķirbji, ko viņš bija izraisījis puves dēļ lietus. Tātad pagaidām ir tikai lapotne. Es pacietīgi gaidu, vai arī kāds ķirbis piedzims. Pagaidām es redzu tikai vīriešu ziedus. Un aiziet! Abi augi butternut skvošs tā vietā viņi "dzemdēja". Es ieliku dievus ķieģeļi zem zīdaiņiem lai arī viņi nepieskartos zemei ​​un nesapūtu, kaut kur lasīts triks. Nākamajā mēnesī es jums nosūtīšu dažas fotogrāfijas.

Citi aug augi, kas aug ļoti labi kukurūza. Acīmredzot ir pārāk agri vākt vālītes, bet apstākļi ir.

ziedkāposti joprojām rada lielu vilšanos. Viņi man nesniedz nekādu gandarījumu. Vai nu viņi ražoja kaut ko aizcietējumu, kas neskaidri atgādina ziedkāpostu, vai arī veselas rindas gadījumā (man ir divas) viņi ražoja tikai lapas, kuras dažādi parazīti uzreiz noberza. Pagaidām es tos atstāju zemē kā upura augus. Ja kukaiņi viņiem uzbrūk, varbūt viņi pārējos dārzeņus atstāj mierā, vai ne?

Kartupeļu, biešu un sīpolu atstātajās vietās es pārstādīju citas bietes, kā arī dažas lapu kāpostu augi, brokoļi, cita šķirne spinātu un varavīksnes mangoldu (lai aizstātu tos, kurus man bija jāizrauj jūlijā, jo tie visi bija piestiprināti pie sēklām), kas ir visi augi, kas aug pat ziemā. Man jādomā par nākotni un aukstajiem mēnešiem, vai ne? Tā vietā es turpinu atteikties audzēt kāpostus, kas, šķiet, ir loģiskākā izvēle kopš es esmu ziemas dārzeņi par izcilību. Nē paldies!

Jauni vārdi

Viena no daudzajām lietām, ko uzzināju, kopjot dārzu daudz jaunu itāļu vārdu, kurus es nezināju. Varbūt es zināju tos angļu valodā, taču, tā kā dārzu realitāte man bija sveša, kad es dzīvoju Itālijā, man nebija ne mazākās nojausmas par dažu vārdu ekvivalentu manā valodā. Mēs acīmredzami nerunājam par tādiem izplatītiem vārdiem kā atzarošana vai apaugļošana vai rakšana. Lai sniegtu jums piemēru, es zināju dārzeņu kategoriju, ko angļu valodā sauc par brassica (t.i., kāposti, brokoļi, ziedkāposti utt.), Bet es nezināju, ka itāļu valodā tos sauc krustziežu.

Aizstāvoties, runājot par noteikti tehniskākiem vārdiem, kurš "normāls" cilvēks jebkad ir dzirdējis par virsotnes puvi vai miltrasu? Vai arī jūs zināt, kas ir altika? Vai arī ko nozīmē apgriešana, ravēšana vai tampēšana?

Vārds, kas iegūst balvu par visdīvainākajiem, un es teiktu, ka gandrīz smieklīgs termins ir viņu paduses zaru noņemšana vai noņemšana (sānu dzinumi angliski). Nopietni? Tas gandrīz šķiet kā termins ar seksuālu izcelsmi ...Bet kurš izdomā šos vārdus?

Tomēr neviens no manas ģimenes (un viņi visi dzīvo Itālijā) nezināja, ko nozīmē noņemt tomātu augu. Tāpēc ir cerība! Tikmēr es pateicos Matteo un viņa fantastiskajam dārzeņu dārzam, kas man māca ne tikai to, kā organiski audzēt dārzeņus, bet arī paplašina manu leksiku, ļaujot man apgūt pilnīgi jaunu aizraujošu terminoloģiju, kas man bija pilnīgi nezināma. Līdz nākamajai reizei…


Video: Valsts prezidents pie ugunskura tiekas ar skautiem un gaidām 29102010