Piparmētru dzēriens

Piparmētru dzēriens

Ar aromātiskiem augiem mājās var pagatavot pārsteidzošus liķierus, mēs jau esam redzējuši, kā pagatavot bazilika liķieri, un arī iespaidīgo lauru liķieri, blakus tiem nevar pazust klasiskais piparmētru liķieris.

Kā pagatavot piparmētru liķieri

Lai pagatavotu šo spirtu, piparmētru lapas ļoti labi nomazgā un nosusina, pēc tam iepildiet tās spirtā stikla burkā prom no gaismas. Atstājiet tos apmēram nedēļu uzsūkties, ik pa brīdim tos maisot.

Pēc infūzijas laika beigām sagatavojiet sīrupu, vārot ūdeni kopā ar cukuru un ļaujot tam pagatavot, līdz sīrups kļūst dzidrs un caurspīdīgs. Ļaujiet tai pilnībā atdzist un pēc tam pievienojiet alkoholam, kuru iepriekš filtrēja piparmētru lapas.

Pārnesiet uz cieši noslēgtu stikla pudeli un ļaujiet tai vēl 15-20 dienas atpūsties, pirms baudāt liķieri.

Klasiskā liķiera varianti

Piparmētra ir spēcīgas garšas zāle, kas ideāli piemērota alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu aromatizēšanai. Šis aromātiskais līdzeklis ir viegli apvienojams ar daudzām sastāvdaļām, piešķirot dzīvību patiesi īpašām garšām un aromātiem. Šeit ir pāris idejas, pēc tam varat atbrīvot iztēli, lai atrastu citas variācijas.

  • Salvija. Lai iegūtu vēl aromātiskāku un īpašāku garšu, mēģiniet pievienot dažas salvijas lapas.
  • Citronu. Ja vēlaties vēl svaigāku un smaržīgāku liķieri, receptē varat pievienot pusi neapstrādāta citrona (tikai dzeltenās daļas) miziņu.

Video: Vasara burciņā jeb kā pagatavot piparmētru sīrupu