Audzē savvaļas fenheļu

Audzē savvaļas fenheļu

Savvaļas fenheļa ir Vidusjūras zālaugu krūms, kas bieži sastopams spontāni, it īpaši Itālijas centrālajā un dienvidu daļā. Tas ir jumta augs ar zinātnisko nosaukumu Foeniculum vulgare, nabadzīgs kultivētās fenheļa radinieks, ar kuru tai ir vairākas botāniskās īpašības.

Tomēr fenhelis neveido sirdi un tāpēc ir mazāk interesants kā dārzenis no komerciālā viedokļa, tas tiek turēts kā aromātisks augs.

Tā kā tas prasa maz kopšanas, dārzā vai dārzeņu dārzā nav grūti turēt nelielu savvaļas fenheļa puķu dobi, ko sauc arī par rūgto vai parasto fenheļu, un tas ir augs, kas var izrotāt daudzas receptes un kam ir interesanta ārstnieciska iedarbība.

Tas ir krūms, kas sasniedz labu izmēru un ko var pilnībā patērēt: sēklas tiek meklētas garšvielu pagatavošanai un zāļu tēju pagatavošanai, bet arī lapas un kāti ir ēdami un tiek izmantoti kā aromatizētāji. Teorētiski saknes arī būtu tādas, bet tās nedaudz uzbriest un paliek šķiedrainas, tās nav vērts to sakņot un notīrīt.

Foeniculum vulgare augs

Fenhelis augs veido daudzgadīgu krūmu, kas var viegli izaugt līdz viena metra platumam un pat pusotra vai divu augstumam. To raksturo filiformas lapas un galvenokārt ļoti mazi balti vai dzelteni ziedi, kas sagrupēti lietussargos. No šiem ziediem var izaugt daudzas sēklas, kas atklāj šī krūma inficējošo raksturu: vējš tos viegli izkliedē un iebrūk visā apkārtējā augsnē, izplatot ārstniecības augu pārmērīgi. Lai ierobežotu tā izplatīšanos, pirms sēklu sēšanas ir ieteicams tos iznīcināt. Augs, kas ir ļoti līdzīgs fenheļai, ir dilles, tas ir vēl viens dārgakmens augs virtuvē.

Fakts, ka tā ir daudzgadīga kultūra, neliek to atkārtoti sēt: iestājoties ziemai, to sagriež saknē un pēc tam sagaida, ka pavasarī sakņaugs izdzīs jaunos dzinumus.

Klimats un reljefs

Vissmalkākais, no kā atkarīga savvaļas fenheļa audzēšana, ir aukstums: tur, kur termometra stabiņš nokrītas zem nulles, ieteicams izvairīties no tā turēšanas: ziemas sals var augu nogalināt. Izņemot aukstumu un mitrumu, krūmam nav lielu problēmu pielāgoties.

Fenheļam ir nepieciešama laba drenāža un diezgan vaļīga augsne no augsnes. Dabā mēs to atrodam arī uz smilšainas vai grants augsnes, taču tas ir produktīvāks, ja tas saskaras ar labu organisko vielu klātbūtni. Jums arī nepieciešama laba saules iedarbība un patvērums no pārāk liela vēja, kas krūma lieluma dēļ var radīt problēmas.

Fenhelis sēja

Sagatavojiet zemi. Pirms fenheļa stādīšanas ir ieteicams augsni apstrādāt ar dziļu rakšanu, lai liekais ūdens bez grūtībām izplūst. Šajā posmā nobriedušu kompostu var iestrādāt kā dabisku organisko mēslojumu. Sēklas gultne jātur labi un labi izlīdzināta ar grābekli, jo auga sēklas ir diezgan mazas.

Sēšanas periods. Īstais laiks šīs aromātiskās sēklu ievietošanai ir pavasaris, ja izmantojat aizsargātu sēklas gultni, jūs varat sagaidīt februāri, stādot burkās un pēc tam pārstādot aprīlī. Sēklas ievieto tikai viena centimetra dziļumā.

Augu sestais. Parasti ģimenes dārzā ir pietiekami ievietot dažus savvaļas fenheļa krūmus, nav nepieciešams veidot rindas. Ja vēlaties veikt prasīgāku kultivēšanu, ieteicams veidot rindas vismaz 80 centimetru attālumā un pa rindām ik pēc 50 centimetriem novietot stādu.

Pavairojiet augu. Lai pavairotu augu, labāk ir ļaut ziedam nonākt sēklās: fenheļa krūms dod daudz sēklu, un tos ir ļoti viegli diedzēt.

Fenheļa audzēšana

Apūdeņošana. Fenheļa dzīvošanai nepieciešams maz ūdens, tomēr, tā kā to bieži audzē sausos apgabalos, joprojām ir jāpārbauda, ​​vai augsne nav pilnībā izžuvusi, un vajadzības gadījumā apūdeņojiet, it īpaši vasaras laikā. Ja izvēlaties slapināt šos augus, ir svarīgi atcerēties to darīt vakarā vai agri no rīta, izvairoties no saules stundām.

Mulča. Šī auga mulčēšana ir ļoti noderīga gan vasarā, lai zeme neizžūtu, gan ziemā, lai saknes būtu siltas.

Mēslošana. Tā kā augsne ir daudzgadīga, augsnē esošā organiskā viela katru gadu nedaudz jāatjauno, kurai pievieno mēslojumu. Vislabāk to darīt ar kompostu vai nobriedušu kūtsmēslu mērenā devā, kas tiek uzklāta uz zemes starp rudeni un ziemu. Pirmā pamata apaugļošana tiek veikta vietā implantēšanas laikā.

Augu griešana ziemā. Kad iestājas ziema, fenheļa augs ir jānogriež, bet sakne paliek zemē, kas nākamajā gadā var dot dzīvību jaunai kultivēšanai, ja aukstums sasniedz nulli, galu galā to var pārklāt ar neaustu audumu, lai tas būtu silts. šī ierēdņa saknes.

Parazīti un slimības

Laputis. Fenheli, piemēram, fenheli, var ietekmēt laputis. Ja notiek uzbrukums, vispirms jāsamazina visvairāk skartās auga daļas, lai cīnītos pret šiem kukaiņiem, varat izmantot nātru vai ķiploku macerātu.

Kriptogamiskās slimības. Ir vairākas sēnīšu slimības, kas var ietekmēt savvaļas fenheļu. Galvenie ir tie, kas sākas no saknes vai jebkurā gadījumā no augsnes: piemēram, sakņu puve un kakla puve. Lai novērstu problēmu, pietiek pievērst uzmanību pārāk lielam mitrumam un novērst ūdens stagnāciju.

Raža un izmantošana

Fenheļa augs ir pilnībā ēdams, patērējot lapas, nogatavošanās nav gaidāma: to vienmēr var novākt, protams, izņemot ziemas periodu, kad tas ir miera stāvoklī. Pirms salnām visa krūma gaisa daļa tiek sagriezta, un tad jums jāgaida, kamēr pavasarī tas atkal sāks augt. Neatkarīgi no aukstajiem mēnešiem, šī aromātiskā zāle ir pieejama gandrīz visu gadu, lai vajadzības gadījumā to varētu noplūkt.

Sēklu savākšana. Savukārt, ja vēlaties savākt sēklas, jums jāļauj ziedam izžūt, pievēršot uzmanību tam, ka pēc sēklu nogatavināšanas tās viegli atdalās un tāpēc var pazust zemē. Ziedēšana notiek vasarā, tā notiek pēc nogatavošanās, un šo sēklu novākšanai piemērots laiks parasti ir augusts.

Izmantojiet virtuvē. Fenhelis lapas izmanto kā aromatizētāju, un tās var pievienot salātiem, savukārt sēklas liek gaļai un it īpaši zivīm. Tiek uzskatīts, ka šim ārstniecības augam piemīt spazmolītiskas, pretiekaisuma un gremošanas īpašības, kā arī tas dziedina zarnas un resnās zarnas. Ar fenheļa sēklām jūs varat pagatavot zāļu tējas un novārījumus, arī noderīgus maziem bērniem pret vēdera sāpēm no kolikām.


Video: Sālsmaize. E11. Gudrās mājas