Vēlu salātu balināšana vai piespiešana

Vēlu salātu balināšana vai piespiešana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Treviso salāti vai galvas cigoriņi ir sadalīti divās šķirnēs: agrīnā un vēlīnā. Kamēr vēlie pirmajā aukstajā laikā aizveras paši un novāc ražu jau septembra beigās, vēlie jāpiespiež.

Vēlīnai cigoriņai ir vairākas piespiešanas metodes.

Pļaušana un hillēšana

Vienkāršākais radicchio piespiešanas veids ir septembrī sagriezt 2 centimetrus virs apkakles. Nogrieztie augi jāpiestiprina ar smilšainu un mīkstu zemi. Kad no kaudzes iznāk jaunās lapas, ir laiks novākt ražu. Treviso radicchio papildus sirdij tiek saglabāta arī sakne (kas jātīra, nomizojot).

Piespiešana tekošā ūdenī

Vēl viena Trevizo metode radicchio piespiešanai ir augu sakņošana ar saknēm un to sasiešana ķekaros, saknes daļu iegremdējot tekošā avota ūdenī, kura temperatūra ir aptuveni divpadsmit grādi. Šajā brīdī cigoriņu stāds atkal sāk dīgt un izdala jaunas lapas. Kad galva sasniedz optimālo izmēru, salāti tiek noņemti no ūdens, visas vecās lapas tiek noņemtas, atstājot sirdi ar tīras saknes gabalu.

Balināšana kastē

Trešā cigoriņu balināšanas iespēja ir izņemt augu no dārza, ieskaitot saknes, sagriezt lapu daļu trīs centimetrus no apkakles un noņemt arī trešdaļu saknes. Šajā brīdī augu atstāj vertikāli kastē, ar saknēm, kas pārklātas ar vienmēr mitrām smiltīm, gaisa daļu pārklāj ar kūdru. Šīs kasetes ir jāuzglabā telpā ar vismaz piecpadsmit grādu temperatūru, lai tās neatbaidītu. Saknēm bieži jābūt slapjām.


Video: Roda Di Atas Bus. sajak anak-anak. lagu bus. Wheels On The Bus