Kā selerijas tiek audzētas

Kā selerijas tiek audzētas

Selerijas ir dažādas selerijas interesanti, jo to arī patērē, un galvenokārt tā sakne, kas tiek ēst neapstrādāta salātos vai vārīta un ir ļoti garšīga. Garša atgādina lazdu riekstu, vienlaikus saglabājot raksturīgo selerijas aromātu.

Tāpat kā selerijas, tas ir dal augs ļoti ilgs ražas ciklsLai izvairītos no tā, ka dārzs mēnešiem un mēnešiem ir aizņemts, ieteicams to sākotnēji apstrādāt sējmašīnā, izmantojot burkas, un tikai pēc pāris mēnešiem turpināt transplantāciju.

Selerijas audzēšana tas visos aspektos ir līdzīgs salātu selerijai, tāpēc iesakām izlasīt mūsējo ceļvedis selerijas audzēšanai lai saprastu, kuras procedūras un kādas grūtības ietekmē šo dārzeņu. Tāpat kā visas sakņu selerijas, to sēj no februāra līdz maijam, sakņu selerijas raža sākas no oktobra.

Selerijas specifika

Sakņu selerijas īpatnība ir tāda, ka ar diezgan apjomīgu sakni labāk turēt nedaudz lielākus attālumus un stādus novietot vismaz 30 cm attālumā viens no otra. Ražas novākšanas laikā var paturēt prātā, ka sakņu selerijas var palikt zemē ilgāk salīdzinot ar seleriju no ribām, neriskējot ar to sacietēt vai nožūt, gluži pretēji, tas uzlabo aromātu, gaidot, it īpaši pirmās sals bagātina aromātu. Tā kā selerijas ir labi saglabājušās lielisks ziemas dārzenis.

Pat parazītu līmenī sakņu selerijai ir kaitīgi kukaiņi un arī tās pašas slimības, pat ja tas ir īpaši pakļauts sakņu sistēmas un apkakles puvi. Tāpēc bioloģiskajā lauksaimniecībā tiek ieviestas tādas pašas aizsardzības metodes.

Selerijas izmantošana

The sakņu seleriju var ēst neapstrādātu plāni sagriežot vai sarīvējot salātos, tas ir lieliski piemērots arī vistas salātos ar vistas sloksnēm un majonēzi. Alternatīvi sakņu sakne to lieto arī kā vārītu dārzeņu, vārīta vai apcepta. Lieliska un vienkārša recepte, kurā to pagatavot, ir seleriju salāti.

Ir vairāki selerijas šķirne, vispazīstamākie ir Veronas sakņu selekcija, Prāgas gigants, Marmora bumba, selerijas alabastrs, sniega baltums un Balderis.


Video: Latvia in Europe - a language journey